Dziś męski przepis na szybkie, tanie niedzielne ciasto owocowe – propozycja pana Adama. Można je zrobić z porzeczkami, wiśniami, czereśniami, morelami, jabłkami itp. Pracę bardzo upraszcza zwykły, ręczny robot.
Składniki: 20 dkg masła lub margaryny, 15 dkg cukru, 4 jajka, 20 dkg mąki + 4 dkg maki ziemniaczanej, 1 torebka cukru waniliowego, 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia, szczypta soli.
Miękkie masło wrzucić do robota, do tego cukier i cukier waniliowy. W trakcie ucierania dodawać po jednym jajku. Mąki zmieszać ze sobą i proszkiem do pieczenia, dodać do masy i nadal ucierać aż masa będzie gładka. Wylać do tortownicy lub na blachę, na to wsypać ½ kg owoców ( morele, jabłka i inne większe pokroić w kostkę). Wstawić do lekko nagrzanego piekarnika na 2 poziom od dołu. Piec w temperaturze 170 st.C przez 35 min. Zrobić próbę patyczkiem. Jeśli trzeba, dopiec jeszcze 5 -10 min. Po wyłączeniu zostawić w piecu na 10 min. Wyjąć z formy jak ostygnie, posypać cukrem pudrem. Smacznego!