W warunkach klimatycznych Europy Środkowej rocznie rozwijają się na ogół 2 pokolenia tych motyli (maj–czerwiec i lipiec–wrzesień). Samice pierwszego pokolenia składają jaja przeważnie na roślinach dziko rosnących. Dopiero potomstwo kolejnego pokolenia żeruje na roślinach uprawnych.
W naszych ogrodach bielinki kapustniki odżywiają się na wszystkich roślinach kwitnących, ale dla swojego potomstwa wybierają kapustę, kalafiory, rzodkiew, rzeżuchę. Samice składają na tych roślinach do 300 jaj, przyklejając je od spodu liści. Po 4-10 dniach wylęgają się gąsienice, które rozwijają się 3-4 tygodnie. Przed przepoczwarzeniem się gąsienice opuszczają roślinę żywicielkę i wyszukują kryjówki pod kamiennymi murkami, gzymsami itp. Poczwarki są żółtozielone.